Che aspetto ha una giornata piena di frutta e verdura

Probabilmente significa meno cibo di quanto pensi

Le raccomandazioni sull'assunzione giornaliera di prodotti variano in base all'età e al sesso.

Le donne dai 19 anni in su dovrebbero assumere da 1½ a 2 tazze di frutta al giorno. Per le verdure, dovrebbero essere da 2½ a 3 tazze fino ai 30 anni e da 2 a 3 tazze dai 31 anni in poi.

Gli uomini di età compresa tra 19 e 59 anni dovrebbero assumere da 2 a 2 tazze e mezzo di frutta e da 3 a 4 tazze di verdura al giorno. A 60 anni le raccomandazioni passano a 2 tazze al giorno per la frutta e da 2½ a 3½ tazze per la verdura.

"Può sembrare molto, ma quando il valore di una giornata è distribuito davanti a te, raggiungere l'obiettivo sembra molto più gestibile", afferma Amy Keating, RD, nutrizionista CR.

Gli esempi seguenti mirano a trovarsi da qualche parte nel mezzo, illustrando come ottenere una "dose" giornaliera di 2 tazze di frutta e 2 tazze e mezzo di verdura nel corso di tre giorni.

Giorno 1: (nella foto sopra): un'insalata con 2 tazze di verdure a foglia scura (conta come una porzione da 1 tazza); nove pomodorini (½ tazza); una carota media (½ tazza); un quarto di cetriolo medio (½ tazza); metà di una mela grande (1 tazza); e otto fragole grandi (1 tazza).

Giorno 2: ¼ di tazza di guacamole (conta come ½ tazza); 12 carotine (1 tazza); una grande pannocchia di mais (1 tazza); una piccola fetta di anguria spessa 1 pollice (1 tazza); una pesca grande (1 tazza).

Giorno 3: una patata dolce grande (conta come 1 tazza); un grosso gambo di sedano (½ tazza); tre lance di broccoli medie (1 tazza); nove metà di albicocche secche (½ tazza); una prugna grande (½ tazza); una banana grande (1 tazza).

Trisha Calvo

Mi sono occupato di salute e nutrizione per tutta la mia carriera, quindi so come separare la scienza dall'hype. Che si tratti di etichette alimentari, creme solari o sicurezza alimentare, il mio obiettivo è fornire informazioni che rendano più facile seguire uno stile di vita sano. La cucina sana è il mio hobby preferito e gli amici pensano che io sia pazzo, ma posso tranquillamente passare ore a fare la spesa. Seguimi su Twitter. (@TrishaCalvo)