40 Nazionale K

Per moltissimi americani, una o due tazze di caffè sono un ferreo rituale mattutino. Eppure “una tazza di caffè” può implicare tante cose diverse. Per alcuni appassionati fanatici del caffè, quella "tazza" non conta veramente a meno che non sia un loro versamento scrupoloso e delicatamente preparato, appena macinato e selezionato, tostato su misura, chicchi monorigine. E per innumerevoli altri bevitori? Hanno solo bisogno di qualcosa di caldo e marrone nella loro tazza da viaggio al mattino. Un misurino dal contenitore di Folgers, nella macchina per il gocciolamento di Mr. Coffee, e sono a posto. Ed entrambi i dati demografici considerano quella bevanda come "una tazza di caffè".

Personalmente sono sempre caduto da qualche parte nel mezzo, almeno in parte come previsto. Adoro il caffè e avere l'opportunità di provare caffè nuovi e oscuri, eppure ho anche resistito alla tentazione di abbracciare il lato veramente geniale dello spettro del caffè. Perché? Beh, è ​​soprattutto perché non volevo "rovinarmi" un caffè scadente. Perché dopo anni passati a scrivere criticamente sulla birra artigianale e sugli alcolici per Paste Drink, e dopo aver condotto numerose degustazioni su larga scala di entrambi, ho deciso che preferivo che il caffè fosse più una bevanda "santuario", qualcosa che (come il vino) potevo semplicemente divertitevi senza immergervi troppo negli aspetti più raffinati del sapore o dello snobismo. Se avessi voluto esplorare le parti più profonde del deep end quando si trattava di birra o whisky, volevo comunque almeno poter mettere una K-Cup nel mio Keurig e non essere deluso dal fatto che non fosse un versamento da $ 8 - Al bar. Si tratta di godersi i piaceri semplici (ed economici) dove puoi ottenerli in modo affidabile.

Recentemente, tuttavia, ho iniziato a riflettere sul fatto che anche bevendo dall'apparentemente umile K-Cup, il caffè può essere sorprendentemente vario. Sempre più aziende stanno diversificando la propria offerta e vari marchi monorigine, offerti in una gamma di tostature diverse, sono sempre più la norma. Inoltre, mi sono reso conto che non avevo nemmeno un motivo concreto per acquistare quella manciata di cialde di caffè che di solito bevevo a casa: erano solo marchi che pensavo costituissero una tazza di caffè accettabile. Ma cosa succederebbe se ci fossero altre K-Cup disponibili a livello nazionale che mi piacerebbero molto di più? E se mi stessi perdendo marchi di gran lunga migliori seduti un piede più in alto sullo scaffale della spesa? Come potrei saperlo, a meno che non li abbia assaggiati tutti?

E quindi, questo è quello che ho deciso di fare. La seguente degustazione e classifica hanno lo scopo di rispondere a una semplice domanda: quali sono le migliori marche di caffè non aromatizzato, ampiamente disponibili, vendute in K-Cups? L’obiettivo qui è quello di espandersi: grandi marchi nazionali che siano facili da trovare per quasi tutti i consumatori. L'idea è che questa sia una gamma di K-Cup che puoi quasi sempre trovare nei negozi di alimentari ovunque negli Stati Uniti, o almeno tramite il negozio online di Keurig. Non abbiamo incluso torrefazioni indipendenti su piccola scala, che sono sicuro stiano preparando un caffè fenomenale, perché il punto è determinare quando entri nel tuo Kroger o Publix locale, quali sono i migliori acquisti disponibili? E quali marchi dovresti probabilmente evitare?

Ancora una volta, non sto sostenendo di essere un vero esperto di caffè, o qualcuno che ha seguito una formazione o ottenuto una certificazione per diventare l'equivalente mondiale del caffè di un sommelier o di un cicerone. Sono solo uno scrittore veterano di birra e liquori a cui piace davvero il caffè, applicando per la prima volta il suo (decente) palato verso la sua tazza di caffè mattutina. Troverò un nuovo preferito nel processo?

Regole e procedure

— È stato testato solo il caffè commerciale K-Cup. Nessuna cialda K-Cup che si riempie automaticamente, nessuna macchina per il caffè americano, ecc. L'attenzione si è concentrata sui marchi disponibili a livello nazionale presso i principali rivenditori, con un tentativo generale di creare un campione rappresentativo di ciò che si potrebbe trovare nel negozio di alimentari medio. I "marchi dei negozi" generalmente non erano inclusi, anche se ho inserito un marchio Walmart solo per vedere cosa sarebbe successo. Erano consentite solo marche non aromatizzate: vuoi la nocciola o la vaniglia francese nel tuo caffè, aggiungi la panna che preferisci. Lo prenderemo nero per questo esperimento.