Solo dessert! I pasticceri di West Palm si uniscono per una cena a base di dolci

Cosa succede quando due panettieri amanti dei dolci si uniscono per una cena temporanea? Hanno organizzato un banchetto di dessert di cinque portate.

Le pasticcerie indipendenti locali Anna Ross (di Anna Bakes) e Caroline McGinley (dei biscotti La Gringuita) presenteranno la loro cena collaborativa "Indulge" giovedì 25 agosto al Palm Beach Meats, un mercato alla moda e spazio pop-up a West Palm La spiaggia è a sud del quartiere meridionale. I biglietti costano $ 85 a persona.

Il menu sembra il sogno ad occhi aperti di un goloso.

"Abbiamo scelto sapori che coprano l'intero spettro di ciò che desideri in qualcosa di dolce quando cerchi qualcosa di dolce", afferma McGinley.

La cena inizia con cracker al rosmarino fatti in casa con brie, salsa di noci e mirtilli rossi e crumble di biscotti di farina d'avena. Si prosegue con un pot de crème alla lavanda e cioccolato bianco, frollini alla scorza di limone e fiori eduli.

Poi arriva la "Summer Cheesecake", una confezione di guava con panna montata al mascarpone su una crosta di cracker Graham.

Il piatto successivo è "Horchata de Mani" di McGinley, un biscotto denso alla vaniglia ripieno di crema pasticcera di arachidi speziata con horchata e servito con croccante di pretzel di arachidi canditi e gelato al burro di arachidi.

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Il dolce finale è uno s'mores tres leches con meringa bruciata e ganache al cioccolato belga.

"I dessert iniziano in modo più leggero e si trasformano in un menu più ricco e profondo con il dessert alle arachidi speziato con l'horchata e il finale s'mores", afferma McGinley.

All'evento, il sommelier Brett Hart offrirà una lista completa di abbinamenti di vini ($ 60). Per coloro che desiderano abbinare la cena dolce a sorsi analcolici, i pasticceri offriranno una selezione di latti infusi ($ 35) del caseificio Sutton Milk di Okeechobee.

Quando:Giovedì 25 agosto, dalle 19:00 alle 21:00

Dove:Carni di Palm Beach, 4812 S. Dixie Hwy, West Palm Beach.

Biglietti:Per acquistare un posto, visitare AnnaBakesFl.com/shop.