Facile, congela

Con l'arrivo dell'inverno, gli alimenti che potenziano il sistema immunitario sono un ottimo modo per rimanere in salute durante la stagione del raffreddore e dell'influenza.

L'autrice di libri di cucina e famosa creatrice di cibo Nicole Keshishian Modic ha condiviso la sua semplice ricetta ricca di ingredienti per aiutare a sostenere un sistema immunitario sano.

"Ho adattato il Winter Immunity Smoothie dal mio blog e ho trasformato la ricetta in cubetti, perché è bello averne sempre un sacco nel congelatore da buttare in una tazza di acqua calda durante i mesi più freddi", ha detto Modic. "Oppure puoi frullarli con il latte che preferisci e preparare il frullato, o anche semplicemente scongelarli e bere qualche cubetto in un bicchierino."

ingredienti

1/2 limone, tritato

1 carota, tritata

1 cucchiaino di curcuma macinata

1 cucchiaino di pepe nero

2-3 pezzi di zenzero crudo

1/3 tazza di miele di manuka

1 arancia, tritata

1/2 tazza di latte di cocco (facoltativo)

3 tazze d'acqua o acqua di cocco

Suggerimento: lava bene i prodotti e non è necessario sbucciare nulla.

Indicazioni

Aggiungi tutti gli ingredienti a un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, circa 2 minuti. Puoi filtrare in una tela da formaggio, ma io sono pigro e non lo faccio perché non mi importa la consistenza.

Trasferire in un vassoio per cubetti di ghiaccio e congelare durante la notte.

Quando sei pronto per gustarlo, metti un cubetto in una tazza e riempila con acqua calda. Sorseggia e divertiti!

Proteina

Questo potente macronutriente fornisce elementi costitutivi che le cellule immunitarie possono utilizzare per proteggerci dalle infezioni.

Lo trovi nella carne, nelle uova, nei legumi, nel pesce, nel tofu, nei semi, nello yogurt, nella ricotta, nelle noci e nel burro di noci.

Vitamina D

La vitamina D attiva e regola le cellule immunitarie nel corpo e potrebbe aiutare a prevenire l’autoimmunità.

Lo trovi nel pesce grasso, nel tuorlo d'uovo, nei funghi, nel fegato e nel latte arricchito con vitamina D.

Vitamina C

La vitamina C aiuta a costruire tessuti sani per resistere all'ingresso di batteri e virus nel corpo.

Lo trovi nei peperoni, nei broccoli, nei cavolini di Bruxelles, negli agrumi, nelle patate, nelle verdure a foglia scura, nelle fragole, nel mango e nei pomodori.

Zinco

Lo zinco promuove la sintesi cellulare di nuove molecole che combattono le infezioni nelle cellule immunitarie e favorisce la guarigione delle ferite.

Lo trovi in ​​fagioli, uova, cereali integrali, crostacei, grano, burro di arachidi e prodotti di origine animale.