I 6 migliori pela-mele del 2023: i migliori pela-mele e detorsolatori

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Avrai delle mele nude in pochissimo tempo.

Non importa se stai preparando una splendida crostata di mele, dei pancake dipper soffici e dolci o delle mele fritte appiccicose. Dovrai sbucciare tutte quelle mele. Il lavoro può essere noioso e impegnativo, quindi è necessario uno strumento che renda il compito il più semplice e facile possibile. Sì, è ora di investire in un pelamele di buona qualità.

Tecnicamente non hai bisogno di un pelamele. Se hai dimestichezza con un piccolo coltello da cucina, potresti usare quello. Ma a meno che tu non sia particolarmente abile con uno, superare una montagna di mele potrebbe richiedere molto tempo e aprire la porta a graffi dolorosi o peggio. Suggeriamo invece di optare per un buon pelapatate. I tipi più comuni di pelapatate sono a forma di Y. Sono facili da tenere in mano e scivolano attraverso la buccia di una mela. Vedrai anche pelapatate a forma di I, pelapatate a manovella e versioni elettriche. Bonus: la maggior parte di questi prodotti funziona anche con patate, zucchine, carote o qualsiasi altro tipo di prodotto con la buccia sottile.

Volevamo includere pelamele che funzionassero per tutti. Quindi abbiamo chiesto a chef, ristoratori e direttori di bevande cosa usano quando sbucciano le mele. Abbiamo anche guardato su Internet per vedere cosa amano le persone a casa. Dovevano essere nitidi, veloci e facili da usare. Alla fine abbiamo un elenco che comprende molti pelapatate manuali di forma diversa, pelapatate elettrici, pelapatate ad attacco, pelapatate a manovella e persino un pelapatate non così tradizionale. Che tu stia preparando una tempesta di mele o semplicemente abbia un bambino schizzinoso e avverso alla sbucciatura, ecco tutti i migliori pelamele.

"I pelapatate Kuhn Rikon Original Swiss sono durevoli, economici e super leggeri, facilitando la sbucciatura di una cassa di mele abbastanza rapidamente", ha affermato Jordan Anderson, chef esecutivo e comproprietario del ristorante mediterraneo Sami & Susu a New York City. Li usa per sbucciare le mele per il tabbouleh di mele autunnale stagionale del ristorante.

"Anche se ha un aspetto antiquato, mi aiuta a sbucciare le mele in modo estremamente veloce e più semplice rispetto alle pelatrici motorizzate", ha affermato Larry White, proprietario dei ristoranti Brunch & Sip con sede a Phoenix, Monroe's Hot Chicken e Lo-Lo's Chicken & Cialde. Gli piace il fatto che sia facile da avviare, aspira fino al bancone in modo che non si muova e ha una lama stretta in modo da rimuovere solo un sottile strato di pelle.

È questa un'affettatrice per formaggio? SÌ. È qualcosa che Demario Wallace, direttore delle bevande presso Oliva Restaurant Group, tiene dietro il bancone del ristorante nord italiano Bellina Alimentari ad Atlanta? Inoltre sì. "Molti di noi non sbucceranno mai più nulla con un pelapatate a Y", ha detto. Non danneggia la polpa sotto la pelle e consente di utilizzare tutte le parti come guarnizione per le numerose bevande alla mela presenti nel menu, ha spiegato.

Questo set di due pelapatate, uno a Y e uno a I, sbuccia praticamente qualsiasi cosa in cucina. Hai bisogno di realizzare sottili nastri di carote? Togliere la buccia ad una zucchina? Sbucciare un mazzo di mele? Questo duo può gestire tutto. Le lame sono realizzate in acciaio al carbonio, quindi sono super affilate, e il corpo è realizzato in lega di zinco, quindi non arrugginisce. "Se sbucciare le patate può essere divertente, questi pelapatate saranno quelli che ti porteranno lì", ha detto questo recensore.

Questo accessorio KitchenAid non solo può sbucciare, togliere il torsolo e affettare, ma può anche formare una spirale. "Tene bene la mela sul dispositivo, fa un ottimo lavoro di sbucciatura e le fette escono perfette lasciando il torsolo sull'affettatrice," questo recensore è entusiasta. Le mele saranno pronte per la torta in pochissimo tempo.

Prima di tutto, il nome, una combinazione di rotazione e patata, è davvero adorabile. In secondo luogo, "la comodità di avere una mela di medie dimensioni sbucciata in meno di 15 secondi vale ogni centesimo che ho pagato per questo prodotto", ha riassunto questo recensore. Tutto quello che devi fare è fissare la mela (o la patata) ai denti inferiori, abbassare il braccio dall'alto e premere il pulsante rosso per una mela nuda. Inoltre, viene fornito con sei lame di ricambio.