Alberi di noci per giardini domestici

In termini più semplici, una noce è un seme commestibile. Mangiamo molti tipi di frutta secca, dalle nocciole alle noci del Brasile, dai pinoli ai pistacchi. La maggior parte della frutta secca del paese viene coltivata qui in California. Nel 2012, la frutta a guscio è stata la principale esportazione agricola dello stato, seguita da frutta e verdura. Le cose non sono cambiate molto da allora.

Qui a San Diego, i giardinieri possono coltivare alberi di noci a basse temperature, tra cui noci, mandorle, noci di macadamia e noci pecan, proprio nei loro cortili (o cortili). Ecco come.

Nella casa in cui sono cresciuto, nella San Fernando Valley, c'era un enorme noce rimasto dal frutteto che il nostro quartiere aveva sostituito. Il suo grosso tronco era ricoperto di corteccia bianca e squamosa. Ogni autunno, dai rami cadevano a terra sfere carnose e di colore verde brillante. Purtroppo, li lasciamo marcire invece di aprirli per trovare i duri gusci marroni delle noci e all'interno la polpa dolce e oleosa delle noci. Oh come vorrei avere quell'albero oggi!

La California produce quasi tutte le noci consumate negli Stati Uniti. Le noci crescono su grandi alberi decidui le cui foglie secernono una sostanza alcalina che impedisce alla maggior parte delle altre piante di crescere sotto la chioma dell'albero. Ciò, combinato con la grande scala degli alberi, oltre al fatto che sono necessari due alberi per una produzione significativa, significa che gli alberi di noce sono più adatti alla periferia delle grandi proprietà.

Sebbene esistano noci autoctone, le noci inglesi innestate su portinnesti NCB (Northern California Black) o Paradox sono la scelta per le noci commestibili. Gli esperti raccomandano due varietà di noci per San Diego. "Pedro" cresce fino a 60 piedi di altezza e 60 piedi di larghezza; La 'Placentia' cresce fino a 40 x 40 piedi, anche se entrambe possono essere mantenute più piccole con una potatura regolare. Entrambe le varietà sono a basse temperature e autofermentanti, quindi non necessitano di impollinatore. Tuttavia, se pianti entrambe le varietà abbastanza vicine, otterrai quasi il doppio del raccolto da ciascun albero.

Pianta le noci in un terreno che drena rapidamente o in un grande cumulo di terreno ben drenante e pacciamalo fittamente. Gli alberi di noce sono meglio piantati a radice nuda in inverno. Irrigare profondamente fino a quando non si stabilizzano, dopodiché gli alberi possono sopravvivere e produrre con poco più di un ammollo profondo da tre a sei volte l'anno. "Ammollo profondo" significa che il terreno è saturo di almeno 12 pollici di profondità o più in profondità. Nutri gli alberi di noce con fertilizzante organico multiuso per alberi da frutto. Questi alberi non richiedono alcun tipo di irrorazione regolare.

Le noci maturano dalla fine di settembre all'inizio di novembre. Quando noti che i gusci verdi iniziano a spaccarsi, usa un lungo pezzo di tubo in PVC per sbattere sui rami e scuotere le noci mature dall'albero. Raccogli le noci cadute e rimuovi le bucce verdi (indossa i guanti, perché è un lavoro brutto). Ripetere ogni pochi giorni fino al termine della raccolta.

Vedi i suggerimenti per la conservazione delle noci di seguito.

Le noci pecan sono colture ben note nel sud degli Stati Uniti, ma le coltiviamo anche qui. Come le noci, le noci pecan crescono su grandi alberi decidui con foglie grandi, verdi e composte. Tra le varietà a basso freddo disponibili, molti locali preferiscono "Mahan" e "Western Schley". Sebbene queste varietà siano autofecondanti, ciascuna varietà produce di più quando l'altra varietà cresce nelle vicinanze.

Gli alberi di noci pecan crescono fino a 70 piedi di altezza e 30 di larghezza a meno che non vengano ridotti mediante la potatura. Quindi, come gli alberi di noce, dai agli alberi di noci pecan molto spazio e non piantarli mai in un prato.

È meglio piantare alberi di noci pecan a radice nuda in inverno. Piantare in pieno sole e terreno a drenaggio rapido o in un grande cumulo di terreno a drenaggio rapido e pacciamare fittamente. Irrigare profondamente fino a quando non si stabilizzano, dopodiché gli alberi possono sopravvivere e produrre con poco più di un ammollo profondo da tre a sei volte l'anno. "Ammollo profondo" significa che il terreno è saturo di almeno 12 pollici di profondità o più in profondità. Nutri gli alberi di noci pecan con un fertilizzante organico multiuso per alberi da frutto. Questi alberi non richiedono alcun tipo di irrorazione regolare.

Le noci pecan iniziano a maturare alla fine di settembre. Fortunatamente per noi, le noci mature cadono, lasciando il gambo e il mallo attaccati ai rami sovrastanti. Raccogli semplicemente le noci pecan ogni giorno o a giorni alterni in modo che non si muovano o vengano rubate dalle creature. Rompi i gusci per raccogliere la polpa oleosa delle noci.