Recensione del mixer Gastroback Vital: frulla, trita e sbatti con un budget limitato

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Ci siamo sbizzarriti preparando zuppe, frullati e salse per metterlo alla prova

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Il gadget pratico vanta un beccuccio versabile per servire facilmente

Gastroback è un ragazzo relativamente nuovo nel blocco dei frullatori. Si tratta di un'azienda tedesca che si propone come produttrice di elettrodomestici da cucina moderni e di livello professionale che utilizzano materiali di alta qualità e design innovativo, a un prezzo inferiore.

I prodotti spaziano da spremiagrumi, raclette, macchine per caffè espresso e altro ancora, con il suo prodotto più noto, il micro frullatore 41029, un doppelganger più potente del Nutribullet. Il mixer Vital è un frullatore a caraffa più grande che ha molte somiglianze con il Vitamix leader di mercato (£ 599, Vitamixuk.com) ma costa solo una frazione del prezzo: intrigante.

Un buon frullatore è utile per tutti i tipi di attività in cucina, dai frappè al latte ghiacciato alla maionese e agli alimenti per bambini. Questo kit multitasking può portare le tue ricette e creazioni al livello successivo con il minimo sforzo. Ma l’enorme numero di frullatori oggi sul mercato è piuttosto travolgente, quindi sceglierne uno può farti girare la testa.

Lo utilizzerai per zuppe e frullati, per affettare e tritare, oppure l'aperitivo è un evento frequente a casa tua? Se è quest'ultimo, potresti cercare una funzione specifica per tritare il ghiaccio, che di solito ha un prezzo superiore. Non con questo modello però, che promette di fare tutto a un prezzo stracciato, piuttosto che a tre cifre. Allora il mixer Gastroback Vital è troppo bello per essere vero?

Per vedere come se la cavava rispetto a macchine simili, abbiamo esaminato ingredienti particolarmente difficili da frullare – si pensi alla frutta congelata, alle spezie e alle consistenze appiccicose come burro di arachidi, tahini e patè – attenendoci alle specifiche del marchio, come le quantità suggerite e no- vai ingredienti.

La sua capacità di produrre texture uniformi e coerenti era importante, così come la facilità d'uso e il livello di rumore prodotto. Come accennato, non tutti i frullatori riescono a farsi strada attraverso il ghiaccio, ma poiché il mixer vitale afferma di essere in grado di tritare il ghiaccio, abbiamo aggiunto anche questo al nostro programma di test.

Per saperne di più:

Valutazione:7/10

Il mixer Gastroback Vital è progettato come la maggior parte dei frullatori a caraffa verticale, in cui una grande caraffa a lame si trova sopra un'unità di potenza principale. In questo caso, la caraffa è realizzata in vetro resistente al calore e al freddo e ha una capacità di 1,5 litri, mentre la sezione di frullatura è composta da sei lame in acciaio inossidabile super affilate. Gastroback afferma che il frullatore può essere utilizzato come tritaghiaccio (una grande affermazione) nonché per frullare, tritare, agitare e mescolare qualsiasi cosa, dai frullati alle puree, alle paste di spezie e ai cocktail con la sua potenza di 850 W.

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L'unità frullatore è realizzata in acciaio inossidabile spazzolato ed è dotata di piedini antiscivolo per mantenere la macchina in posizione. Posiziona il frullatore a caraffa sopra l'unità di potenza e carica gli ingredienti (le ricette possono essere trovate utilizzando il codice QR fornito) e sei pronto per scatenarti. È possibile selezionare tra due velocità manuali o scegliere la funzione a impulsi tramite il quadrante manuale sulla parte anteriore del motore.

Il coperchio è inoltre dotato di una pratica fessura di apertura che ti consente di aggiungere più ingredienti o liquidi alle tue preparazioni senza interrompere la funzione di miscelazione. Una volta che sei soddisfatto della miscela, la caraffa è dotata di un beccuccio versatore per servire facilmente zuppe e frullati. Per lavare i residui ostinati, è possibile aggiungere acqua calda e detersivo nella caraffa e mescolare rapidamente prima di risciacquare a mano, mentre l'unità di potenza può essere facilmente pulita con un panno morbido.

OK, quindi cose come frullati proteici, frappè alla banana e zuppe e salse veloci non sono affatto un problema per questa macchina. In questo senso, supera tutti i frullatori economici che abbiamo provato con lo stesso stile, e gran parte di ciò è dovuto al suo motore abbastanza potente da 850 W, impressionante per la fascia di prezzo. Ma le morbide zuppe di patate dolci, i frutti di bosco e le polveri non bastano a stupirci; dobbiamo vedere come si prende cura del ghiaccio tritato.