Podcast Dairy Dialog 24: Fogg Filler, i nuovi Nuii e le tendenze del gelato

15 marzo 2019 - Ultimo aggiornamento il 19 agosto 2020 alle 08:22 GMT

Tag correlati Gelato Latticini Nestlé funzione sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

E c'è l'aggiornamento settimanale sui mercati mondiali del latte con INTL FCStone.

Fogg Filler, progettista e produttore di sistemi di riempimento rotanti per l'industria dei liquidi, ha apportato numerosi miglioramenti ai suoi selezionatori di tappi VSE.

La nuova uscita automatizzata dei tappi VSE di Fogg è una soluzione senza attrezzi e a mani libere per cambiare le guide dei tappi tra tappi diversi. Ciò avviene automaticamente quando il cliente seleziona dall'HMI quale bottiglia/tappo deve utilizzare. Gli operatori non hanno più bisogno di salire scale e cambiare manualmente le guide dei tappi tra un tappo e l'altro.

Nella remota possibilità che un tappo all'indietro superi il selezionatore ed entri nel sistema di scivolo, il nuovo eiettore automatico di tappi all'indietro di Fogg rimuoverà il tappo. Il tappo rovesciato verrà espulso così velocemente che la macchina non fermerà mai la produzione.

I VSE Fogg ora includono un quadro elettrico con parte superiore inclinata. Ciò aiuta a mantenere la macchina più pulita eliminando l'accumulo di polvere e detriti.

Fogg ha progettato un modo più semplice e veloce per sostituire il motore della trasmissione sul VSE. Anche se questo è un problema che raramente necessita di essere affrontato, ora è molto più conveniente farlo. In passato, per sostituire il motore, un tecnico doveva separare la catena di trasporto principale. Ora il tecnico deve semplicemente scollegare l'alimentazione, svitare, sostituire il motore e ricollegare l'alimentazione.

Fogg ha inoltre creato nuove coperture in acciaio inossidabile per gli scivoli dei tappi, una caratteristica opzionale per coloro che devono soddisfare standard sanitari avanzati.

L'azienda di gelati Froneri ha lanciato Nuii, un nuovo gelato su stecco premium nei mercati chiave di tutta Europa.

Froneri, la joint venture creata nel 2016 da R&R e Nestlé, ha investito nello sviluppo e nel lancio di Nuii, installando nuovi impianti produttivi.

Il CEO di Froneri, Ibrahim Najafi, ha dichiarato: "Froneri è la seconda più grande azienda di gelati in Europa e la terza a livello mondiale. La nostra visione è quella di costruire la migliore azienda di gelati al mondo, e parte della nostra strategia è sviluppare successi sul mercato locale e diffonderli". negli altri nostri mercati. ​

"Il mercato del gelato per adulti è in crescita. Nuii offre una nuova esperienza in questa categoria, basandosi sul successo del nostro marchio Connoisseur in Australia - e siamo fiduciosi che i consumatori europei lo adoreranno."​

Nuii è disponibile in una gamma di gusti tra cui caramello salato e macadamia australiana; Cioccolato fondente e frutti di bosco nordici; Biscotti e menta dell'Idaho Valley; e mandorla e vaniglia di Giava, cioccolato bianco e mirtilli rossi di montagna scandinavi, burro di arachidi e sciroppo d'acero canadese ed è disponibile in Germania, Austria, Francia, Italia, Spagna, Portogallo e Regno Unito.

Baboo Gelato è un gelato artigianale pluripremiato, prodotto a mano a Bridport, Dorset, nel Regno Unito. Lanciati nel 2015 dalla maestra gelatiera Annie Hanbury, i prodotti Baboo Gelato sono realizzati utilizzando latte biologico proveniente da un caseificio locale le cui mucche pascolano su una varietà di erbe, erbe e fiori per dare un sapore più ricco al latte.

Gran parte della frutta utilizzata nel gelato è coltivata nel giardino del fondatore, tra cui lamponi, fragole, rabarbaro, mele, pere, prugne, ribes rosso, ribes nero e uva spina.

Baboo Gelato è disponibile in 31 gusti ed è disponibile presso i chioschi dell'azienda a West Bay, Bridport e Lyme Regis e in alcune gastronomie, fattorie e ristoranti nella regione del sud-ovest.

L'azienda offre anche alcuni gusti più insoliti, come un sorbetto al Gin & Tonic, un sorbetto all'influenza e un bacon d'acero sviluppato esclusivamente per il B&B boutique Dorset House.